¿Te imaginas combinar la dulzura del helado con los matices del cannabis? ¡Es posible! Con nuestra receta de helado de cannabis, podrás disfrutar de un placer refrescante y creativo. Vamos a sumergirnos en el proceso de preparación de este delicioso manjar que te llevará a un viaje culinario único.
Ingredientes para preparar helado de cannabis:
- 2 tazas de crema para batir
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de cannabis molido (decarboxilado)
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Decarboxilación del Cannabis:
- Precalienta el horno a 120°C.
- Extiende el cannabis molido en una bandeja y hornéalo durante 30-40 minutos para activar los cannabinoides.
- Deja enfriar.
- Infusión en Leche:
- Calienta la leche en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.
- Agrega el cannabis decarboxilado y reduce el fuego.
- Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuela la leche para eliminar los restos de cannabis.
- Preparación de la Base del helado de cannabis:
- En una cacerola, combina la crema para batir, azúcar y una pizca de sal.
- Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega la mezcla de leche con cannabis y el extracto de vainilla.
- Cocina a fuego lento durante 5 minutos, sin que hierva.
- Enfriamiento y Refrigeración:
- Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- Refrigera la base durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría.
- Máquina para Helados:
- Vierte la mezcla en tu máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.
- Si no tienes una máquina, vierte la mezcla en un recipiente hermético y congélala, revolviendo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas.
- Almacenamiento del helado de cannabis:
- Transfiere el helado a un recipiente hermético y déjalo en el congelador hasta que alcance la consistencia deseada.
¡Listo! Ahora puedes deleitarte con tu propio helado de cannabis. Recuerda comenzar con porciones pequeñas, ya que los efectos pueden tardar en aparecer. Esta receta no solo es una delicia para tu paladar, sino también una manera única de disfrutar de los beneficios del cannabis de una manera refrescante.
Nota: a este helado lo podes acompañar de un delicioso brownie de cannabis, encuentra la receta AQUI
¡Sumérgete en esta experiencia culinaria y disfruta del placer de un helado con un toque especial!